Căruciorul cu alimente dezgropat de la Pompei dezvăluie gustări mâncate de vechii romani

Carne de porc, capră, pește și fasole de luat? Romanii antici au prins fugind de mâncarea fierbinte la fel ca și newyorkezii.

Imaginile unui căruț de stradă recent descoperit și frumos decorat din Pompei dezvăluie ce fast-food ar fi apreciat romanii înainte ca orașul antic să fie distrus într-o erupție vulcanică în urmă cu aproape 2.000 de ani.

Descoperirea uimitoare marchează pentru prima dată când un restaurant cu mâncare și băuturi calde – cunoscut sub numele de thermopolium – a fost excavat în Pompei, a declarat sâmbătă bucătarul-șef din Parcul Arheologic Pompeii, Massimo Osanna.

O parte din ghișeul vânzătorului ambulant a fost dezgropat anul trecut ca parte a eforturilor de consolidare a ruinelor prăbușite ale orașului antic. Pe măsură ce săpăturile au continuat, arheologii au descoperit un ghișeu cu mai multe fețe, cu găuri largi care conțin recipiente adânci pentru mâncare fierbinte introduse în vârful său, la fel ca configurația barurilor moderne de salate.

Tejgheaua este decorată cu fresce cu imagini ale unei nimfe subacvatice călărind pe un cal, doi rați negri și un cocoș cu capul în jos și un câine pe lesă. Interiorul cadrului picturii a fost vandalizat cu graffiti vulgari.

Imaginile cu rața și puiul reprezintă ceea ce era în meniu în acea zi, spun antropologii. Un fragment de os de rață a fost găsit într-unul din recipiente cu resturi de capre, porci, pești și melci. Un recipient de vin conținea urme de fasole măcinată, care au fost adăugate vechiului vin pentru aromă și colorare, potrivit antropologului din Pompei, Valeria Amoretti.

„Știm ce au mâncat în ziua aceea”, a spus Osanna. Resturile alimentare arată „ceea ce este popular în rândul oamenilor de rând”, a spus Osanna, menționând că mâncarea de stradă nu era frecventată de elita romană.

READ  Atac armat lângă o biserică din New York. Atacatorul a fost împușcat de polițiști după ce a deschis focul asupra mulțimii strigând „Omoară-mă!” VIDEO

Muncitorii au dezgropat, de asemenea, o oală din bronz, nouă amfore, care erau recipiente populare de hrană în epoca romană, câteva baloane, un recipient cu ulei ceramic și scheletul complet al unui câine.

Scheletul canin a surprins arheologii din cauza dimensiunilor sale reduse de 8-10 inci; o descoperire care „atestă creșterea selectivă în epoca romană pentru a obține acest rezultat”, a spus Amoretti.

După cum știe orice vânzător ambulant din New York: locația este totul. Oamenii de știință au observat că acest restaurant părea să aibă unul bun, lângă o mică piață cu o fântână.

Pompei a fost distrus de erupția vulcanică a Vezuvului în 79 d.Hr.

Cu fire AP

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *