Este sigur să mănânci zăpadă?

Pentru unii dintre noi, cuvintele „a mânca zăpadă” evocă sentimente de nostalgie și de a fi tineri, de a ne juca iarna afară și de a mânca zăpadă din mâinile noastre. Am mâncat zăpadă. Mi-am lăsat copiii să mănânce zăpadă. Regula era „nu mânca zăpadă murdară”. Nu ne-am gândit mai departe și nu am testat zăpada. Cu toate acestea, oamenii de știință testează zăpada și ne pot spune ce este în ea. În acest articol, vom vedea ce spun oamenii de știință despre ceea ce găsesc după ce au testat zăpada.

  • sageata dreapta

    Zăpada orașului este foarte poluată și improprie pentru consum.

  • sageata dreapta

    Zăpada suburbană conține probabil pesticide.

  • sageata dreapta

    Zonele îndepărtate sunt și ele poluate de zăpadă.

  • sageata dreapta

    Zăpada proaspăt căzută poate fi cea mai curată de mâncat.

  • sageata dreapta

    Cel mai bine este să așteptați câteva ore înainte de a cădea zăpadă pentru a mânca zăpadă.

Pot să mănânc zăpadă de oriunde?

Zăpada proaspătă și curată este bună de mâncat – și de topită și fiertă pentru cafea sau pentru gătit în sălbăticie. A înțelege ce zăpadă este sigură pentru a mânca și care este probabil să vă îmbolnăvească este atât pricepere, cât și bun simț. De exemplu, zăpada proaspăt căzută este probabil acceptabilă, în funcție de locul în care cade, dar poate fi și acumularea de poluanți prin filtrarea aerului la coborârea lui.

Prin urmare, este întotdeauna cel mai bine să așteptați o oră sau două înainte de a mânca zăpadă care căde – sunt șanse să fie mai curată. Desigur, dacă zăpada pare murdară (sau galbenă), cel mai bine este să o evitați cu totul. Zăpada găsită pe drumurile sau trotuarele sunt probabil contaminate cu dirt și murdărie – și cine știe ce altceva – deci bacteriile și alte organisme probabil vor îmbolnăvi pe cineva.

zăpada orașului

S-ar putea să sune a bunului simț, dar merită spus că zăpada din oraș nu ar fi considerată sigură de mâncat. Orașele au mai multe vehicule și o concentrație mai mare de poluare a aerului de la evacuarea vehiculelor. Un studiu din 2017 despre Universitatea McGill din Quebec, Canadaafirmă că în doar 30 de minute, în zăpadă se găsesc cantităţi mari de poluanţi pe pământ. Oamenii de știință au testat zăpada într-un centru oraș în apropierea principalelor autostrăzi în timpul orelor de vârf. Gazele de eșapament ale vehiculelor conțin substanțe toxice și cancerigene, așa că consumul de zăpadă în oraș poate fi periculos pentru sănătatea ta.

Zăpadă suburbană

Staci Simonich a descoperit cercetătorul de la Universitatea din Oregon pesticide în zăpada parcurilor naționale din SUA în 2010. Simonich mai consideră că zonele suburbane conțin cantități semnificative de pesticide. Cu toate acestea, când a vorbit despre copiii care mănâncă zăpadă lejer, își lăsa copiii să mănânce zăpadă. Într-un interviu acordat NPR, a spus ea o mana ocazionala de zapada are o concentratie foarte mica de pesticide și probabil că nu este periculos pentru sănătate.

Zăpadă îndepărtată sau rurală

Un alt grup de cercetători a testat pe teren zăpadă în zone îndepărtate precum Alpii elvețieni. Au descoperit că atunci când cade zăpadă, aceasta preia microplasticele și substanțele chimice toxice din aer. Acest lucru ne spune că și în sălbăticie, zăpada este contaminată.

Când mănânci zăpada contează

S-ar putea să fie ceva în expresia „zăpadă proaspăt căzută”. Un om de știință român, Istvan Mathe, a cercetat poluanții din zăpadă după ce și-a văzut copiii cum mănâncă zăpadă. Studiul său provine de la Universitatea Maghiară Sapientia din Transilvania din Miercurea Ciuc, unul dintre cele mai reci orașe din România. Zăpada proaspăt căzută care este numai jumătate de zi are foarte puține bacterii. Cu toate acestea, în a doua zi, zăpada studiată de Mathe conținea zeci de bacterii care creșteau în ea. Prin urmare, probabil cel mai bine este să rămâneți să mâncați numai zăpadă proaspăt căzută.

Un cercetător de la Universitatea din Saskatchewan a descoperit că când cade zăpadă, se agață de poluarea aerului și purifică aerul. Aceasta înseamnă că prima zăpadă care cade este cea mai murdară. The zăpada care cade câteva ore mai târziu ar fi mai curată, astfel încât zăpada ar fi probabil mai sigur de mâncat.

Oamenii de știință de la Universitatea McGill susțin, de asemenea, că zăpada preia poluarea din aer. Cu toate acestea, acest studiu nu a precizat dacă așteptarea de câteva ore ar însemna că zăpada este mai sigură de mâncat. Acest lucru poate însemna că nici măcar zăpada de câteva ore nu este bună de mâncat.

Lucruri de știut înainte de a mânca zăpadă

Dacă doriți să mâncați zăpadă, luați în considerare:

  • Mănâncă zăpadă care pare curată fără niciun semn de murdărie sau excremente de animale.
  • Evitați să mâncați zăpadă din oraș datorită nivelurilor ridicate de poluanți.
  • Alegeți zăpada departe de drumuri sau care nu a fost compactat de o freză de zăpadă sau plug.
  • Ridică zăpada la câteva ore după ninsori, deoarece poate fi mai curat.
  • Mănâncă zăpadă doar ocazional si in cantitati mici.

Oamenii au mâncat zăpadă de generații. Există chiar și un răsfăț numit Maple Taffy făcut cu zăpadă și sirop de arțar. Știința ne spune că pământul are multă poluare, care ajunge în zăpadă. După ce ai văzut știința, poți decide că a mânca zăpadă nu este pentru tine sau familia ta. Sau ați putea crede că plăcerea ocazională de a mânca zăpadă nu este un risc pentru sănătate.

READ  Concediu medical plătit: Care țări din Europa au cele mai generoase beneficii pentru lucrătorii bolnavi?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *