PLUM GEM, PLUM MAGIC: Rețete delicioase pentru …

Reteta PRUM GEM – Dulceața de prune ne amintește invariabil de vacanțele din copilărie și de vară petrecute cu bunici. Mai ales pentru cei care au crescut cu bunici, gemul de prune înseamnă mic dejun delicios sau ovăz făcut de mâinile obosite ale bunicii. Dulceața de prune, dacă poate conține cât mai puțin zahăr, ajută mult organismul. Nutriționiștii îl recomandă ca detoxifiant, bun pentru constipație, conține antioxidanți și afectează pancreasul așa cum fac multe alte rațe. Este ușor de făcut, păstrează bine și are gusturi ca multe prăjituri care ne amintesc de gustul copilăriei.

RECIPA DE PLUMĂ GEM . PRUM GEM INGREDIENT:

– 6 KILOGRAMURI DE PLUME FĂRĂ COLEGERE CÂNDITE DUPĂ SEMINTELE ÎNDEPĂRATE
– 1 KILOGRAM DE ZAHRA
– OPȚIONAL: NOU CORE

Reteta PRUM GEM . Pregătire gem de prune:
Pentru prepararea gemului de prune avem nevoie de prune sănătoase și cărnoase. Varietatea soiurilor de prune determină, de asemenea, cantitatea de zahăr care trebuie adăugată la prepararea rețetei. În general, cel mai bine este să adăugați cât mai puțin zahăr. Astfel, rezultatul va fi un gem dulce, mult mai aproape de gustul natural al prunelor.

Reteta PRUM GEM . Spălați prunele, spargeți-le pentru a îndepărta semințele, așezați-le într-un bol mare și lăsați zahărul pornit cel puțin 2 ore pentru a lăsa sucul necesar să fiarbă. Puteți pune o parte din prune în blender sau le treceți prin mașina de tocat carne. Dulceața va fi mai subțire.

Se fierb, mai întâi la foc mare, apoi la foc mic, amestecându-se cu atenție pentru a nu se lipi, dar și pentru a nu transforma dulceața în prune piure. Ca un mic truc, puneți câteva picături de ulei în fundul vasului în care fructul trebuie fiert. Atenție: acest sfat nu garantează că blocajul nu se va lipi de vas dacă este lăsat nesupravegheat.

Reteta PRUM GEM Între timp, borcanele trebuie spălate, uscate și sterilizate la cuptor. După răcire, gemul este introdus în borcane, oprit și introdus înapoi în cuptor (în borcane) fără a menține prea mult timp (dar de câte ori este necesar, în funcție de numărul de borcane, temperatura setată) pentru siguranță suplimentară. păstrându-le iarna.

READ  De ce Bulgaria și România au eșuat în misiunea COVID - EURACTIV.com

MAGICIAN DE PIE. Prunul magiun este tradițional românesc și este îmbogățit cu plăcintele, prăjiturile și dulciurile sale, cu un gust și mai dulce și mai acru. Este chiar recomandat de nutriționiști ca având efecte benefice asupra sănătății. Are efecte asupra oaselor, dinților, sistemului imunitar, sistemului nervos, previne constipația și previne apariția diabetului de tip 2.

VoceaTransilvaniei.ro prezintă rețeta tradițională și rețeta modernă de magiun delicios cu prune:

Ingredient MAGIUN OF PLUM:
– 20 kg de prune

Cum să te pregătești MAGICIAN DE PLUMĂ versiunea tradițională:

MAGICIAN DE PLUMĂ . Principalul risc în producerea de gem de prune este fumatul. Pentru a evita fumatul, trebuie să agitați constant, în special în ultima parte a procesului de gătit și să aveți un foc mic, dar constant. În mod ideal, va trebui să faceți 2 găuri, una sub căldură și una lângă ea. În următoarea, veți produce în permanență brazi, pe care le veți muta treptat în groapa de sub cazan.

Sterilizați borcanele. Spălați prunele și scurgeți-le de apă (în mod tradițional cu tifon). Scoateți tulpinile și îndepărtați semințele de prune. Renunțați la prune. Puneți prunele în oală, împreună cu trei sau patru căni de apă pentru a începe să gătiți. Nu prea mult, pentru că veți aștepta mult timp pentru ca acesta să se evapore, nu prea puțin, deoarece prunele vor arde de jos, suficient pentru a acoperi oala cu două degete de apă.

În mod tradițional, prunele sunt fierte întregi, dar dacă doriți ca produsul finit să aibă o textură fină, puteți trece prunele (fără semințe) prin tocătorul de roșii. În acest caz, nu mai este necesară adăugarea de apă.

Fierbe. Se fierbe, se agită, se fierbe, se amestecă, se agită, se fierbe, se amestecă, se fierbe timp de 4-5 ore, până când magiunul scade (aproximativ 70% din volumul inițial) are o culoare de cireș închis, aproape negru, consistența unei creme lipicioase și se decojesc de pe marginea căldurii ca polenta. Când se răcește, lingura trebuie să rămână verticală.
Se toarnă magiunul fierbinte sau chiar rece în borcane sterilizate, se acoperă și se așază la rece, într-un loc întunecat (pivniță, cămară). Se va păstra câteva luni.

READ  Euronews lansează un canal de știri românesc

MAGICIAN DE PLUMĂ – Cum să te pregătești MAGICIAN DE PLUMĂ varianta moderna:

Dacă nu aveți timpul sau condițiile pentru a face magia tradițională a prunei, o puteți face într-o bucătărie de apartament. Acest lucru se poate face pe aragaz, urmând instrucțiunile de mai sus, dar mai simplu, direct în cuptor, unde veți avea o temperatură constantă și un risc aproape zero de fumat.

Spălați fructele, îndepărtați tulpinile și semințele. Tulpinați sau așezați fructul așa cum este într-o cratiță adâncă cu un capac. Introduceți vasul la cuptor timp de 6-8 ore la 160 de grade (temperatura medie).
Verificați și amestecați o dată pe oră pentru primele 4 ore și la fiecare 30 de minute pentru următoarele 2 și la fiecare 15 minute. Puneți magiunul în borcane și lăsați-l să se răcească.

MAGICIAN DE PLUMĂMagia prunelor nu necesită zahăr sau conservanți. Zaharurile din fructe și pectina sunt suficiente. Cu toate acestea, dacă prunele nu sunt suficient de dulci, se poate adăuga zahăr. Cel mult 50 de grame pe kilogram de fructe Unele gospodine folosesc oțet (1 lingură pe kilogram, adăugat în ultima parte a procesului de gătit) sau aspirină. Dacă magul este suficient de gătit, nu are nevoie de conservanți.

PLUM MAGIC – Magiunul este preparat simplu, așa cum este descris mai sus. Cu toate acestea, există și soiuri cu nuci (1 kilogram de nucă pentru 10 kg de prune, adăugate la sfârșitul gătitului) sau cu rom (500 ml de rom pentru 10 kg de prune, adăugate la sfârșitul gătitului) .

Sursă: voceatransilvaniei.ro

MAGICIAN DE PLUMĂ, AVANTAJE INCREDIBILE PENTRU CORP

Deoarece conține zahăr natural neprocesat, nu stresează pancreasul și este bun chiar și pentru diabetici. Iată alte avantaje ale magiei prunului pentru organism:

Prunele au calități speciale cunoscute încă din Antichitate. Păstrate sub formă de magiun, prunele aduc beneficii organismului. Magiun se spune că este foarte bogat în antioxidanți.

De asemenea, deoarece este foarte bogat în fibre, se spune că este capabil să stimuleze digestia și să ajute oamenii cu constipație. Lista beneficiilor pentru sănătate ale prunului magiun trebuie inclusă în faptul că oferă o contribuție semnificativă de potasiu, magneziu, fier, calciu, bor și seleniu. Consumul magiei de prune protejează sistemele nervoase și musculare.

READ  Detalii șocante ale stării copiilor spitalizați în ...

Nutriționiștii mai spun că magia prunelor întărește sistemul imunitar. Pe lângă faptul că energizează, magia prunelor ajută și la detoxifierea organismului. În plus, ajută organismul să absoarbă calciu, magneziu, vitamina D și să mențină oasele sănătoase.

Beneficiile magiei pentru organism. Prunele combat virusurile antigripale
În ceea ce privește beneficiile prunelor în starea lor naturală, printre altele, acestea ar ajuta la reglarea tensiunii arteriale. Mai exact, datorită expedierii pe care o au în compoziția lor, consumul de prune poate asigura funcționarea corectă a inimii.

De asemenea, beneficiile pentru sănătate ale prunelor sunt în ceea ce privește curățarea organismului de toxine prin stimularea tranzitului intestinal, fiind cunoscute pentru a combate constipația și a normaliza funcția hepatică. De asemenea, studiile arată că beneficiile prunelor sunt în ceea ce privește combaterea artritei reumatoide cauzate de vitamina C. În plus, cercetările din Japonia au descoperit că prunele pot conține substanțe care ajută organismul să lupte împotriva virusurilor cu artrita reumatoidă. gripă.

Studiile arată și alte beneficii ale prunelor. Un alt exemplu este că poate bloca progresia astmului. Resveratrolul din piele are un efect antihistaminic și acționează ca un sedativ sui-generis pentru reacțiile alergice, care declanșează atacuri de astm. Beneficiile prunelor se referă, de asemenea, la tratamentul anemiei cu deficit de fier. Acest lucru se datorează faptului că prunele conțin cantități mici de fier organic care poate fi asimilat de organism.

Printre beneficiile prunelor se numără și faptul că pot îndepărta osteoporoza, deoarece au un conținut foarte mare de bor organic. Această substanță joacă un rol foarte important în asimilarea calciului și în întărirea sistemului scheletului. Prunele pot juca, de asemenea, un rol în reglarea hormonală la femei, care este legată de osteoporoză. Datorită acidului propanoic din fibra insolubilă a prunelor, ele ajută și la scăderea colesterolului „rău” din sânge, care este responsabil pentru anumite boli de inimă.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *