Prădătorii de la Marea Neagră ajută comunitățile locale de pescuit să prospere

În satul liniștit bulgar Krapets, pe coasta Mării Negre, pescuitul este o meserie obișnuită. Dar în această vară, localnicii pescuiesc cu echipament de scufundare.

Nelko Yordanov, scafandru și director al FLAG Shabla-Kavarna-Baltchik, un grup de acțiune sprijinit de UE, care ajută la dezvoltarea pescuitului local, ne-a dus să aruncăm o privire asupra acestui nou tip de pescuit acolo.

Pescuitul face parte din economia și cultura acestei regiuni și a suferit o mare schimbare. Nu trebuie să vă scufundați adânc pentru a o vedea.

Pescuit în scufundări

Adâncurile de la Marea Neagră sunt acoperite cu melci de mare numiți bucățel Velined Rapa. Această specie din vestul Pacificului a invadat această zonă în urmă cu câteva decenii și a explodat în număr, devorând moluștele care filtrează apa. Oamenii de știință au fost alarmați, dar pescarii au văzut o oportunitate: un sezon scurt de recoltare le poate oferi venituri pentru un an întreg.

Nelko ne spune că prețul pe care îl puteți obține pentru rapa este destul de bun. Un kilogram poate câștiga în jur de 50 de cenți. „Pe vreme bună, un scafandru mediu poate ridica între 500 și 600 de kilograme pe zi”, adaugă el.

Ciocanele Rapa s-au răspândit în toată Marea Neagră, ajutate de creșterea temperaturilor, salinitate scăzută și absența prădătorilor locali. Astăzi, acestea au devenit una dintre principalele sale specii comerciale. Acestea sunt pescuite în apropierea limitelor durabile nu numai de ambarcațiunile mici care reprezintă peste 90% din flota de pescuit a Mării Negre, ci și de nave industriale.

Creșterea explozivă a populațiilor de bucăți din Marea Neagră în ultimele decenii a dus la o piață de captare și prelucrare de milioane de euro. În fiecare an, Bulgaria și România, precum și alte țări riverane, exportă sute de tone de carne Rapa congelată în principal în Coreea de Sud și Japonia.

READ  Luna vierme (și, după unele definiții, un supermoon)

Un studiu revoluționar

Pentru a garanta durabilitatea acestor stocuri comune în viitor, organizația regională de gestionare a pescuitului, CGPM, a lansat un sondaj internațional al populațiilor de rapa whelk în Marea Neagră.

Elitsa Petrova este directorul Institutul de resurse piscicole, cel mai vechi institut maritim din Varna. Ea explică faptul că rapii sunt o specie invazivă, dar că sunt și o resursă economică. Ea consideră că acestea ar trebui „gestionate în comun de către Comisia Generală pentru Pescuit pentru Mediterana și țările Mării Negre în conformitate cu o abordare holistică”.

Finanțarea UE Proiectul BlackSea4Fish coordonează studiul realizat de oamenii de știință din Bulgaria, România, Turcia, Georgia, Rusia și Ucraina.

Hüseyin Ozbilgin, coordonatorul proiectului BlackSea4Fish, explică faptul că studiul a reunit șase țări din Marea Neagră pentru a utiliza aceleași metode și tehnici pentru a procesa și analiza datele. Rezultatele le-au permis să știe „de unde au venit datele, cum a fost distribuită Rapa și unde sunt cele mari și unde sunt minorii”.

Un sector care creează locuri de muncă

Managementul inventarului bazat pe știință ar trebui să ajute menține populațiile Rapa, protejarea locurilor de muncă în pescuit și prelucrare.

Fabrica Elekta din Varna este doar una dintre numeroasele fabrici congelate Rapa produse în Bulgaria. Angajează în jur de 130 de lucrători, dintre care majoritatea sunt femei. Proprietarul și CEO-ul său, Lyubov Georgieva, ne spune că fabrica oferă muncitorilor cu calificare scăzută posibilitatea de a câștiga un salariu de trai.

Economia albastră a Mării Negre se confruntă cu numeroase provocări, cum ar fi un număr mic de stocuri comerciale, un mediu și condiții meteorologice complicate și pescuitul ilegal și excesiv. Dar CGPM a văzut aici o oportunitate de a încuraja creșterea economică durabilă în agricultura marină.

READ  Genomul uman se suprapune în principal cu neanderthalienii, alți strămoși umani

Acvaculturi în creștere

Konstantin Petrov, coordonatorul subregional al GFCM pentru Marea Neagră, ne spune că „industria acvaculturii era cam sceptică la acea vreme, dar acum există deja două centre demonstrative de acvacultură care au fost înființate în jurul Mării Negre”. Una este în România, cealaltă în Turcia și în curând va fi alta în Bulgaria. El crede că ar putea oferi pescarilor posibilitatea de a-și diversifica activitățile și de a-și crește afacerile.

România vecină este familiarizată cu piscicultura, dar cultivarea midiilor pe mare a întâmpinat multe obstacole, precum reglementări inadecvate și lipsa de cunoștințe. Cu toate acestea, acest lucru se schimbă datorită muncii Centrului demonstrativ de acvacultură (ADC) din Constanța.

Victor Niță, director executiv al ADC din Constanța, explică faptul că din 2020 apele românești din Marea Neagră au fost clasificate microbiologic. El ne spune că treaba lor în centru este de a acoperi decalajul dintre autorități, investitori și oameni de știință, astfel încât aceștia să lucreze împreună și să se afle pe aceeași pagină „deoarece siguranța publică este o problemă foarte importantă”.

După ce a confirmat că apele românești îndeplinesc standardele UE în domeniul acvaculturii, ADC consiliază și pregătește acum antreprenorii care doresc să își înceapă activitatea de creștere a crustaceelor. Există multe de învățat, cum ar fi cum să căutați bacterii patogene.

Aurelia Țoț oiu este patolog și cercetător în ecologie și biologie marină la Institutul Național pentru Cercetare și Dezvoltare Marină (NIMRD). Ea subliniază că este foarte important ca fermierii să fie conștienți de importanța analizelor, „midiile destinate consumului trebuie monitorizate corespunzător și verificate periodic în laborator”.

READ  Surpriză dulce: privirea în interiorul lui Marte arată că scoarța planetei roșii seamănă cu o prăjitură pe trei niveluri

Restaurantele se aprovizionează

Matei Datcu, un pescar local, ne-a dus la ferma sa de midii în apropiere de un punct turistic unde are un restaurant cu fructe de mare și speră că, cu sprijinul ADC, agricultura marină va ajuta să-și diversifice activitatea. Peste câteva luni, frânghiile fermei sale vor fi acoperite cu midii gata de recoltat.

În prezent, el caută să folosească produsele din ferma sa pentru propriul restaurant, dar în viitor crede că poate furniza mai mult.

Peste granița bulgară, zeci de companii au prezentat un caz de afaceri convingător pentru acvacultura din Marea Neagră.

Dalboka este un restaurant de pe litoral creat de Veselin Prokopiev, unul dintre pionierii acvaculturii marine din Bulgaria. Specialitatea sa este midiile auto-reproducătoare. Vind midii de tot felul: midii umplute cu legume, midii cu sos picant, midii cu brânză și ciuperci și chiar midii dulci umplute cu mere și dovleac.

Mulți locuitori ai Mării Negre nu sunt obișnuiți să mănânce crustacee, dar devin din ce în ce mai populari. Într-un an mediu, numai Dalboka servește 650 de tone de midii dintr-o fermă marină aflată la câteva sute de metri distanță.

Noile industrii de fructe de mare care se dezvoltă în jurul crustelor Rapa și acvaculturii marine pot promova utilizarea durabilă a resurselor Mării Negre și pot oferi un impuls mult necesar economiilor de coastă.

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *